Minuit Soleil prend soins d’offrir une sélection de plats végétariens qui prend en compte les goûts de chacun.

-le tian de légumes et ses spaghetti frais sautés à l’ail
-Panzerotti aux bolets et crème de truffe
-La salade cévenole au chèvre au miel et thym roulé en feuille de brick et servie tiède
-LA mozzarella di bufala D.O.P et tomate noire de crimée roquette et pesto
-La symphonie végétarienne du chef végan et sans gluten

Tous ces plats sont également disponibles à la maison, via le service de livraison www.smood.ch ou à emporter

Nouveau ! de 14h00 à 18h00
Les Pizzas du Minuit Soleil !!! Dès 16 CHF
Le samedi de 11h30 à 18H00

Chaque jour un plat et une suggestion végétarienne à 19.50 CHF

Potage de la semaine 6.-
  • Potage de Parmentier

Lundi 15 Janvier
  • Lasagne aux légumes

    Coulis de tomates au basilic

Mardi 16 Janvier
  • Saucisson Vaudois

    Pommes fondantes et lentilles vertes

Mercredi 17 Janvier
  • Poitrine de veau farcie

    Pommes rissolées et gratin de choux fleur

Jeudi 18 Janvier
  • Penne all’a carbonara

Vendredi 19 Janvier
  • Risotto crémeux aux gambas

Le Sud, la Méditerranée. Ouvert fin 2002, Minuit Soleil propose une cuisine du Sud dans une ambiance ensoleillée et répartie sur 3 étages afin que chacun y trouve son moment, son plaisir, sa table.
C’est aussi un lieu de rencontres, de découvertes culinaires, de fêtes et de chansons…
C’est dans cet inépuisable marché aux 1000 saveurs où se rencontrent le maquis, la mer et le soleil que notre chef de cuisine puise son inspiration…
Huile d’olive, grillades de viandes et de poissons de mer entiers, ratatouille et soupe du pêcheur à la provençale, pavé de bœuf en tapenade fondante, loup de mer flambé au Pastis…et des tapas chauds et froids qui vous sont proposés jusqu’à la fermeture !.

Le Minuit Soleil – Restaurant et traiteur cuisine méditerranéenne à Lausanne